Мицеллярный казеин — это добавка на белковой основе, обладающая некоторыми особыми свойствами и особенно ценная спортсменами, которые тренируются интенсивно и регулярно, особенно для тех, кто постарайтесь сохранить и увеличить свою мышечную массу в сочетании с диетой для набора массы или четкой диеты.
Те, кто хочет похудеть, придерживаются низкокалорийной диеты, а те, кто хочет увеличить массу, выбирают высококалорийную диету, однако важно не только подсчитывать калории, но, прежде всего, тщательно выбирать питательные вещества, которые будут введены.
Необходимо тщательно учитывать недостатки или повышенные потребности, особенно в спорте, и здесь пищевые добавки позволяют быстрее и удобнее достигать ваших целей.
Что касается мицеллярного казеина, то это добавка, которую часто сочетают с сывороточными протеинами, потому что оба они получены из молока, но характеристики всасывания и результата различаются. Фактически, казеин всасывается в кровь медленнее, высвобождая аминокислоты гораздо дольше, чем сывороточные белки, а в некоторых ситуациях такие добавки даже более эффективны.
Увеличенное время высвобождения аминокислот: казеин
Казеин получают из коровьего молока и, как и предполагалось, представляет собой питательное вещество, которое переваривается медленно: когда он достигает желудка, он имеет тенденцию к затвердеванию, вызывая тем самым опорожнение желудка с течением времени и высвобождение аминокислот в кровь в течение 7 часов. Этот процесс гарантирует, что организм постоянно находится в анаболической фазе даже после нескольких часов потребления.
По этим причинам казеин принимают перед фазой голодания, которая может быть дневной, если мы знаем, что нельзя есть один из основных приемов пищи, но особенно перед сном.
В частности, научный опрос в 2012 году показал, что лучшее время для приема казеина — непосредственно перед сном, чтобы предотвратить атаку мышечной массы ночью и получить вещества, необходимые для восстановления. Поэтому для предотвращения катаболизма рекомендуется перед сном принять дозу мицеллярного казеина в количестве от 30 до 50 граммов.
Преимущества казеина: чувство сытости и антикатаболизм
Мы можем распознать и схематизировать 5 преимуществ мицеллярного казеина, которые, во-первых, обеспечивают нам многочасовое питание, а также чувство сытости: эти характеристики отличают его от быстро усваиваемых сывороточных белков.
Кроме того, казеин очень богат. кальций и способствует избыточной потере жира; По сравнению с пищей, содержащей казеин и богатой насыщенными жирами, добавка может обеспечить лучшие результаты в этом отношении.
Казеин способствует появлению новых белков и, следовательно, поддерживает как рост мышечной массы, так и восстановление после тренировки.
Казеин — важное антикатаболическое вещество, которое помогает организму, когда он не получает калорий из пищи и получает энергию из органических тканей, которые могут быть как жиром, так и мышцами (и благодаря интеграции этого продукта результаты, очевидно, улучшаются для относительно сохранения вашей мышечной массы).
Наконец, это протеин с высокой биологической ценностью, который вегетарианцы ценят за богатство присутствующих аминокислот. Однако для всех, кто не употребляет продукты животного происхождения, полноценные растительные добавки сейчас очень широко распространены на рынке и могут достигать тех же эффектов, дополняя набор аминокислот путем связывания нескольких источников или просто добавления наиболее дефицитных аминокислот.
Какой бы ни была ваша диета, важно всегда ассоциировать разные источники белка и как можно больше варьировать способ питания.