Прерывистое голодание — одна из самых интересных и обсуждаемых тем последних лет, в связи с чем была проведена многообещающая серия исследований, проведенных в основном на морских свинках. Эти эксперименты фактически показали, что прерывистое голодание может помочь похудеть, улучшить уровень сахара в крови, холестерин и артериальное давление.
Исследования на людях подтвердили эффективность и безопасность этой практики, которая, однако, не более эффективна, чем любая другая диета. Все больше научных результатов говорят о том, что наиболее важным аспектом эффективности прерывистого голодания является время, в которое оно проводится. Благодаря заранее определенному времени, основанному на индивидуальном подходе, можно сделать периодическое голодание устойчивым и эффективным не только для улучшения состава тела, но и для предотвращения таких заболеваний, как диабет.
Принципы прерывистого голодания
Прерывистое голодание стало популярным с 2012 года, когда был опубликован документальный фильм на эту тему, вызвавший все более интересные дискуссии. В контексте прерывистого голодания предпочтение отдается обильным порциям фруктов, овощей, клетчатки, а также белков и полезных жиров, избегая сахара, рафинированного зерна и полуфабрикатов. Эта пища, которая характеризует в основном чистую диету, легко расщепляется кишечными ферментами и попадает в кровоток.
Необходимо учитывать, что углеводы, и в особенности те, которые поступают из рафинированного сахара и злаков, быстро расщепляются на сахара для производства энергии, но когда клетки не могут использовать все это, она накапливается в жировых клетках, а инсулин способствует именно этому. попадание в сахарные клетки. Таким образом, инсулин способствует увеличению жира при избытке глюкозы.
Один принцип заключается в том, что эффективность периодического голодания является следствием того, что происходит между приемом пищи и другим, то есть снижения концентрации инсулина, времени, в течение которого жировые клетки высвобождают сахар для выделения. к производству энергии. Ключ к похудению — это позволить инсулину опуститься до уровня, достаточного для использования этих запасов, хранящихся в виде жира.
Научные исследования и последние мысли о прерывистом голодании
Интересное сравнительное исследование между прерывистым голоданием и диетой с низким содержанием жиров показало свою эффективность, хотя люди, которые следовали практике прерывистого голодания, приложили больше усилий, чтобы управлять собой в дни голодания на уровне аппетита и доступной энергии. Поэтому первым советом будет придерживаться диеты, но при этом следить за количеством и особенно качеством вводимой пищи.
Другое очень интересное исследование предлагает более устойчивое и, следовательно, более эффективное прерывистое голодание в сочетании с базовой, особенно овощной диетой. Наше тело следует циркадным ритмам, и метаболизм меняется в зависимости от времени дня или ночи; во время сна потребление пищи больше способствует развитию ожирения и диабета.
Исследователи подтвердили, что в зависимости от времени, в которое они были приготовлены, еда может иметь важные результаты с точки зрения перестройки тела за счет жир. Аппетит лучше контролировали в начале дня с помощью кормления и голодания в течение ночи, что улучшало обмен веществ в течение всех 24 часов.
По мнению некоторых экспертов, эта диета практична и дает отличные результаты, но ее можно проводить в течение ограниченного периода времени, и она не обязательно подходит для всех; Например, для соревнующегося спортсмена сложнее настроить периодическое голодание, поскольку он должен вводить питательные вещества сбалансированным образом в соответствии со своими спортивными целями.
Очевидно, нельзя исключать, что хорошо структурированное прерывистое голодание все же можно проводить, если оно в любом случае запрограммировано на эту тему, чтобы оно могло приносить реальную пользу, стараясь избегать излишеств, ночных перекусов, пытаясь оставаться активным весь день. и ограничьте время приема пищи, например, от 12 до 20, чтобы определить форму периодического голодания, которая может быть простой и эффективной без жертв.